Die Region Friaul Julisch Venetien ist geprägt von Grenzen, Bergen, Hügeln, Seen. Und Meer. In ihrer Küche verschmelzen drei große kulinarische Traditionen: die slawische, die mitteleuropäische und die venezianische. Dank dem Reichtum dieser Mischung kommen einige einzigartige Produkte und Gerichte zustande, die weltweit berühmt sind.
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